香港有很多不同的小吃，試寫一篇文章介紹一種小吃。
香港有很多不同的小吃，例如：煎釀三寶、魚蛋、燒賣等等。
煎釀三寶的材料有蝦米、馬蹄、鯪魚肉、生抽、胡椒粉、青椒、茄子和豆腐。
煎釀三寶做法是首先把蝦米浸軟切粒，馬蹄切粒，接着把鯪魚肉剁碎及攪至起膠，再拌入蝦米粒和馬蹄粒，並加鹽、糖各八分一茶匙，生抽二分一茶匙，胡椒粉少許，水一茶匙調味。然後將青椒、茄子和豆腐切件，並把魚膠嵌進，再用高火煮滾油，把嵌滿魚肉的青椒、茄子和豆腐炸約5分鐘至金黃色即可。最後淋上醬汁味道更好。
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